蔵長日記 １１６ 『よいお年を!』

本日，今年最後の出勤です。

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蔵長日記１１５ 「ふりかえると・・・」

今年もあとわずか。蔵では，掃除真っ最中です。

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積み重ね

通勤時に朝霧が立ち込めていました。

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蔵長日記１１４ 『エネルギー頂きました』

先日，関西方面の業務店様に行く機会がありました。

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風物詩

来年，年明けの使用に向けて，
製麹用の道具を片付けました。

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今日もこれです。

今朝も昨日に続いての雪空です。

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蔵長日記１１３ 『初雪』

寒さがます今日この頃,宇佐に初雪が降りました。

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本醸造 和香牡丹

『本醸造　和香牡丹』のもろみを搾りました。

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ゾクゾクと

秋以降仕込んだもろみを上槽しています。

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おかげさまで

今日の焼酎蔵では，
『杜翁』の和水をしました。

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