蔵長日記９６ 『節目』

7月31日，会社の年度末となります
（8月から新年度始めとなります）。

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呑み切り検酒

夏の恒例行事です。

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宇佐市七夕夏祭り

九州北部では，
いまだに梅雨が明けず，
大分県では今日も雨が降っています。

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麹（こうじ）

このブログでも良く使う言葉『麹』とは，
そもそも一体何なのでしょう？

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仕込みのあいだに

日本酒・焼酎とも，
仕込みが一区切りつきました。

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セミの抜け殻が

コンクリートブロックに．．．

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蔵長日記９５ 「神秘的でした」

今日は，日食。

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福貴野の滝

暑くなってきましたね。
涼を求めて，福貴野（ふきの）の滝を訪れました。

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蒸留

今日の作業は常圧蒸留。

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「どんだべ」 さま

広島でお世話になっているお店をご紹介します。

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蔵長日記９４ 『夏の風物詩』

７月は，地元宇佐市では，３大祭りが開催されます。

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北九州にて

６月２８日（日）
北九州で開催された
『杜翁』でお世話になっている酒屋さま主催の
日本酒を楽しむ会へ参加しました。

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職人魂

日本酒のラベル貼りの作業現場です。

　　　　　　　　　　（ラベル貼り）

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安心院の滝開き

6月26日のことになりますが，
大分県宇佐市安心院で開かれた，
「安心院滝開き」にて，甘酒を振る舞ってきました。

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蔵長日記９３ 「金賞受賞酒発売です」

散歩にて。散歩道は田んぼ一色になりました。

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新年・信念

今日から，新酒造年度です。

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