祈願

仕事始めの1月5日，宇佐神宮へ，
参拝してきました。

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おかげさまで

仕込水のタンクの洗浄が終わり，
連休前の作業はすべて終わりました。

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仕込みのあいだに

日本酒・焼酎とも，
仕込みが一区切りつきました。

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職人魂

日本酒のラベル貼りの作業現場です。

　　　　　　　　　　（ラベル貼り）

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ピンク

この日は，
春になる前にタンクに漬け込んだ，
酒粕の袋詰めでした。

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どろどろになって

先週末にお盆前の最後の蒸留が終わりました。

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ご縁

他の蔵の造り手の方々とお話しする機会がありました。

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さっそく

以前，お伝えしたお便りのうれしいお返事を頂くことが出来ました。

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お便り。

蔵でお世話になっている方々へ，
お便りをお送りしました。

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涙が出るほど

「涙が出るほど厳しくて，つらくて，うれしい」

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